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Pünktlich zu Halloween wird es gruselig-süß! Auf kleine Pyramidenforscher und "verfluchte" Partygäste warten in diesem Jahr geheimnisvolle Mumien...

Dahinter verbergen sich selbstgebackene Löffelbiskuit, einbalsamiert in feinem Zucker und umwickelt mit weißer Schokolade.

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Mumien-Kekse

Für die Löffelbiskuit:
(wenn es schnell gehen soll, können natürlich auch fertige Löffelbiskuit verwendet werden!)

80g weiche Margarine
80g Zucker
80g Sojajoghurt
150g Weizenmehl
1 EL Stärke
1 TL Backpulver
etwas Feinzucker

Zum Verzieren:

200g weiße Schokolade
etwas Zartbitter-Schokolade
Marzipan-Rohmasse

Zubereitung der Löffelbiskuit:

Die weiche Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen und den Sojajoghurt unterrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver gut mischen und mit der Buttermasse zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 5 cm lange Finger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

Die Löffelbiskuit im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen bis sie schön goldbraun sind. Dann sofort mit Feinzucker bestäuben und vollständig abkühlen lassen.

Zubereitung der Mumien:

Für die Augen aus Marzipan kleine Kügelchen formen und ein bisschen platt drücken. Etwas Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit Hilfe eines Zahnstochers kleine Punkte auf die Marzipankügelchen malen und trocknen lassen.

Nun die weiße Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Löffelbiskuit an der Stelle, an der die Augen sitzen sollen, mit etwas Schokolade bestreichen und die Marzipan-Augen vorsichtig darauf setzen. Den Rest der weißen Schokolade in einen Einmal-Spritzbeutel füllen, in Streifen über die Löffelbiskuit spritzen und fest werden lassen.

Hier findet ihr übrigens die tolle Bastelanleitung für den Sarg. So sind die Mitbringsel zur Halloween-Party auch gleich ideal verpackt!

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...may all your “Midsummer” Dreams come true!

Unsere kleine Else feierte ihren 3. Geburtstag, was wir zum Anlass nahmen, Anfang Mai, ein rauschendes Midsommar-Fest zu feiern. Und weil Mama und Patentante das schon immer mal machen wollten, schmückten Blumen, weiße Luftballons und Lampions eine kuschelige Liegewiese, die sich bei der Aufführung des Kasperle-Theater in eine Zuschauertribüne verwandelte.

Und natürlich durften unsere zuckersüßen Versuchungen nicht fehlen. Eine beerige Geburtstagstorte, Mini-Himbeer-Cupcakes, Mini-Zimtschnecken am Stil, Haferkekse und frische Waffeln mit Chai-Schokosoße.

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Außerdem gab es Cakepops mit Vanille-Frosting und einige mit Erdbeermarmelade, die man an der jeweiligen Farbe der Fondant-Blüte erkennen konnte. Unsere „Blumen“ haben wir liebevoll auf einer Wiese arrangiert, die wir mit Hilfe von Steckmoos und Moos von der Rolle in einer Holzkiste erschaffen hatten. Dazu kamen ein paar beim Spaziergang gesammelte Gräser.

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Macarons, in 3 verschieden Geschmacksrichtungen waren auch mit von der Partie, gefüllt mit Erdbeermarmelade, Johannisbeer-Karamell und Lemoncurd.

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Selbstverständlich gab es auch eine handgefertigte Einladung wie in jedem Jahr. Die Wiese wurde mit Aquarell-Farbe auf ein Aquarell-Papier am unteren Rand gepinselt und mit Blumenstempeln wurde die 3 in den Himmel geformt. Dazu der Name des Geburtstagskindes, ein Glück, dass der kurz ist...

Einladung

Die Rezepte für einige der Leckereien folgen in den nächsten Tagen...

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...sprach Esel zu Shrek, als er sich bei ihm einquartierte.

Und wir servierten unserem neuem Eselchen Zimtstangen aus Blätterteig frisch aus dem Ofen und dazu heiße Milch, die mit Apfeltee aufgekocht wurde. Lecker! Die winterliche Mischung Apfel-Zimt hat auch dem gebastelten Eselchen geschmeckt, der es sich in der herbstlichen Waldlandschaft gemütlich machte.

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